Entrées
 

SAINT-JACQUES SNACKÉES

Céleri rôti - Sabayon café blond - Noisettes - Pomme Granny
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BOEUF HOLSTEIN FUMÉ

Ricotta - Graines et pickles de courge - Crumble café

 

Plats
 

PÊCHE DU JOUR

Haddock fumé - Déclinaison d’épinards
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RÂBLE DE LIÈVRE RÔTI 

Salsifis - Lard fumé - Jus corsé au cacao - Condiment poire-raisin

 

Desserts
 

« LA TARTELETTE »

Cookies - Pistache - Gianduja
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Café glacé

Glace vanille – Espuma crème brûlée
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Planche de fromages affinés par Maude et Pascal Fauville (+6€)

 

 

Formules

 

2 services 35€
3 services 45€
4 services 55€

 

*Business lunch 35€

(max 45 min)

*merci de le préciser lors de la réservation.