Restaurant bistronomique
Au coeur de la torréfaction de café
LA CARCASSE
Cappuccino frappé
Bisque glacée – Mousse de lait – Papouasie
LES COUDES
Raviole de chou-rave
Tartare de tomates et concombres – Yaourt – Lentilles beluga
LES PINCES
Rouleau de printemps
Julienne – Mangue – Sésame – Mayonnaise épicée – Légumes pickles
LA QUEUE
Homard confit
Gnocchis – Beurre blanc - Noisette du Piémont - Moka – Courgettes
AUTOUR DU MELON
Panna cotta au basilic – Citron vert
5 services 75€
Disponible uniquement sur réservation.
Merci de préciser votre choix du menu lors de votre réservation.
Menu
Homard
7/07 au 17/07
Entrée
GAMBAS RÔTIES
Épices orientales – Semoule m’hamsa – Duo de gaspacho
Plat
INSPIRATION SAMBRE-ET-MEUSE
Volaille fermière farcie – Tomates – Échalotes – Estragon
Desserts
AUTOUR DU MELON
Panna cotta au basilic – Citron vert
-
CAFÉ GLACÉ
Glace vanille – Chantilly – Amandes – Caramel
-
PLANCHE DE FROMAGES
affinés par Maude et Pascal Fauville (+6€)
Formules
2 services 39€
3 services 49€
*Business lunch 39€
(max 45 min)
*merci de le préciser lors de la réservation.
Menu
Adresse
Rue Marie Curie 1
5020 Suarlée
Ecolys
Contact
081 22 85 78
Heures d'ouverture
Petit-déjeuner
Lundi au vendredi • 8h à 10h
Restaurant
Lundi • 12h-14h / 19h-21h
Mardi & Mercredi • 12h-14h
Jeudi & Vendredi • 12h-14h / 19h-21h
Samedi & Dimanche • Fermé
Torréfaction & boutique
Lundi au vendredi • 8h-17h
Samedi • 9h-17h