Entrées
 

CREVETTES SAUVAGES

Avocat – Mangue – Grenade – Sésame – Mayonnaise épicée
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CANARD CONFIT

Brioche – Butternut – Oignons – Orange – Jus corsé au sirop d’érable

 

Plats
 

CABILLAUD

Textures de chou-fleur – Vanille
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INSPIRATION "OSSO BUCCO"

Ravioles - Ail noir - Gremolata 

 

Desserts
 

MILLE-FEUILLE 2.0

Confiture de lait - Ananas rôti 
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CAFÉ GLACÉ

Glace vanille – Chantilly – Amandes – Caramel
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PLANCHE DE FROMAGES affinés par Maude et Pascal Fauville (+6€)

 

 

Formules

 

2 services 39€
3 services 49€
4 services 59€

 

*Business lunch 39€

(max 45 min)

*merci de le préciser lors de la réservation.